Cibulové placky s pórkem a majoránkou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Cibuli i pórek očistíme a nakrájíme na tenké plátky. V pánvi na rozpáleném oleji je za občasného míchání opékáme asi 10 minut, dokud nezměknou a nezmenší objem.

2. Opečenou cibuli ve větší míse smícháme s nasekanou petrželovou natí, vejci a oběma druhy mouky. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou.

3. Těsto dáváme lžící do rozpáleného oleje v podobě malých placek a z obou stran je opečeme dozlatova.

4. Hotové placky zbavíme přebytečného oleje.

5. K plackám podáváme strouhaný sýr nebo zakysanou smetanu dochucenou prolisovaným česnekem a špetkou soli.

Tip: Opečenou cibuli s pórkem necháme před přidáním vajec trochu vychladnout, jinak by se vejce začala srážet. Majoránku promneme mezi dlaněmi, aby se více rozvoněla.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Cibuľové placky s pórom a majoránom