Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kapustove-zavitky-plnene-mletym-masem-a-ryzi/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kapustové závitky plněné mletým masem a rýží
Listy hlávkové kapusty plněné mletým vepřovým masem, rýží, cibulí a majoránkou, dušené v rajčatové omáčce. Recept na 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 30 min
- Vaření / pečení
- 45 min
- Celkem
- 1 h 15 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Kapustové závitky jsou jemnější obdobou zelných závitků: do spařených listů hlávkové kapusty zabalíme náplň z mletého masa, rýže, cibule a majoránky a závitky podusíme v rajčatové omáčce. Listy kapusty jsou měkčí než zelné, takže je stačí krátce spařit.
Suroviny
Závitky
Omáčka
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Spaříme listy
10 minZ kapusty opatrně oddělíme 12 velkých listů a ve vroucí osolené vodě je spaříme 2 minuty, dokud nezměknou. Scedíme je a silné žebro každého listu seřízneme nožem naplocho.
Připravíme náplň
10 minRýži propláchneme. Maso smícháme s rýží, nadrobno nakrájenou cibulí, vejcem, majoránkou, paprikou, solí a pepřem.
Zabalíme
10 minNa každý list dáme lžíci náplně, přehneme spodní část a boky listu a pevně svineme. Závitky uložíme těsně vedle sebe do širokého hrnce spojem dolů.
Podusíme
45 minPyré smícháme s vodou, cukrem a solí, zalijeme závitky a pod pokličkou dusíme na mírném ohni 45 minut, dokud rýže v náplni nezměkne. Podáváme s bramborami nebo chlebem.
Tip: Listy se nejsnáze oddělují, když hlávku nejprve spaříme celou a změklé vnější listy postupně stahujeme.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 531 kcal
- Bílkoviny
- 28 g
- Sacharidy
- 42 g
- z toho cukry
- 12 g
- Tuky
- 28 g
- z toho nasycené
- 10 g
- Vláknina
- 5,8 g
- Sůl
- 2,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kelové závitky plnené mletým mäsom a ryžou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
