Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/rajcatova-polevka-s-ryzi-z-pasirovanych-rajcat/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Polévky

Rajčatová polévka s rýží z pasírovaných rajčat

Name: Rajčatová polévka s rýží z pasírovaných rajčat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 700 g Rajčatové pyré (pasírovaná rajčata) (passata); 2 lžíce Rajčatový protlak; 1 Cibule; 40 g Máslo; 2 lžíce Hladká mouka; 1 l Voda; 2 lžíce Cukr (podle kyselosti rajčat); 1 lžička Sůl; 80 g Rýže (dlouhozrnná)

Sladkokyselá rajčatová polévka z pasírovaných rajčat a protlaku, zahuštěná světlou jíškou na másle a doplněná rýží. Pro 4 osoby, hotová za 40 minut.

Slovenská kuchyně · Vegetariánské · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 30 min
Celkem: 40 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Rajčatová polévka s rýží je jednoduchá sladkokyselá polévka z pasírovaných rajčat a rajčatového protlaku, zahuštěná světlou jíškou na másle. Rýži vaříme zvlášť a do polévky ji přidáváme až na konci, aby se nerozvařila. Celá polévka je hotová asi za 40 minut a hodí se k obědu i k večeři.

Suroviny

4 porce

Rajčatové pyré (pasírovaná rajčata) (passata) 700 g
Rajčatový protlak 2 lžíce
Cibule 1
Máslo 40 g
Hladká mouka 2 lžíce
Voda 1 l
Cukr (podle kyselosti rajčat) 2 lžíce
Sůl 1 lžička
Rýže (dlouhozrnná) 80 g

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Uvaříme rýži
15 min
Rýži propláchneme a uvaříme v osolené vodě doměkka, asi 15 minut. Scedíme ji a odložíme stranou.
Jíška
8 min
Cibuli nasekáme nadrobno a na másle ji pomalu necháme zesklovatět, asi 5 minut. Přidáme mouku a za stálého míchání ji 2 minuty opékáme do světle zlatavé barvy.
Vaříme polévku
15 min
Vmícháme rajčatový protlak, zalijeme pasírovanými rajčaty a vodou a metličkou rozmícháme, aby nevznikly hrudky. Přidáme cukr a sůl a polévku vaříme na mírném ohni 15 minut.
Dochutíme a podáváme
Polévku ochutnáme a podle kyselosti rajčat dosladíme nebo dosolíme. Přidáme uvařenou rýži, necháme ji prohřát a podáváme.

Tip: Rajčata z různých lahví bývají různě kyselá, proto cukr přidáváme postupně a průběžně ochutnáváme. Hladší polévku získáme, když ji před přidáním rýže rozmixujeme.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 271 kcal
Bílkoviny: 5,5 g
Sacharidy: 46 g
z toho cukry: 17 g
Tuky: 8,7 g
z toho nasycené: 5,2 g
Vláknina: 4,5 g
Sůl: 1,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Paradajková polievka s ryžou z pasírovaných paradajok