Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-jatra-s-hruskami-cibuli-a-tymianem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kuřecí játra s hruškami, cibulí a tymiánem
Kuřecí játra opečená na másle s cibulí a tymiánem, podávaná s hruškami karamelizovanými na medu. Sladkoslaný oběd pro 4 osoby za 25 minut.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Celkem
- 25 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Kuřecí játra s hruškami jsou sladkoslaný oběd za pár minut: játra se opečou na másle s cibulí a tymiánem a podávají se s měsíčky hrušek, které se na pánvi zkaramelizují s trochou medu. Sladkost hrušek ladí s jemně nahořklými játry.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Hrušky
6 minHrušky rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na měsíčky. Na polovině másla je opékáme 2–3 minuty z každé strany, na konci přidáme med a necháme ho zkaramelizovat. Hrušky vyjmeme.
Cibule
5 minNa zbylém másle osmažíme dozlatova cibuli nakrájenou na půlkolečka.
Játra
6 minJátra očistíme od blan, osušíme a nakrájíme na kousky. Přidáme je k cibuli spolu s tymiánem a na prudším ohni opékáme 5–6 minut, dokud po rozkrojení nepouštějí růžovou šťávu. Osolíme a opepříme až na konci.
Podávání
Játra s cibulí podáváme s hruškami, hodí se k nim bramborová kaše nebo pečivo.
Tip: Vybíráme pevnější hrušky, například odrůdu Konference – na pánvi zkaramelizují a nerozpadnou se.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 299 kcal
- Bílkoviny
- 22 g
- Sacharidy
- 22 g
- z toho cukry
- 14 g
- Tuky
- 14 g
- z toho nasycené
- 7,0 g
- Vláknina
- 3,3 g
- Sůl
- 1,7 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracia pečeň s hruškami, cibuľou a tymiánom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
