Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-jatra-s-jablky-a-cibuli-na-masle/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Kuřecí játra s jablky a cibulí na másle

Kuřecí játra obalená v mouce a opečená na másle s kolečky jablek a zlatavou cibulí. Podáváme s bramborovou kaší, recept na 4 porce.

Západoevropská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · · Lehký recept · 327 kcal na porci

Kuřecí játra s jablky a cibulí na másleUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
10 min
Vaření / pečení
20 min
Celkem
30 min
Porce
4 porce
Náročnost
Snadné
Kuchyně
Západoevropská
Přejít na recept

Kuřecí játra s jablky a cibulí se připravují podobně jako berlínská játra: kousky jater obalené v mouce se opečou na másle a podávají s opečenými kolečky jablek a zlatavou cibulí. Sladkokyselé jablko se k jemným játrům hodí a celé jídlo je hotové za půl hodiny.

Suroviny

4 porce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Připravíme suroviny

    5 min

    Játra osušíme papírovou utěrkou, odřízneme blány a žilky. Z jablek vykrojíme jádřince a nakrájíme je na kolečka silná asi 1 cm, cibuli na tenká kolečka.

  2. Osmažíme cibuli a jablka

    10 min

    Na polovině másla osmažíme cibuli dozlatova, asi 8 minut, a přendáme ji na talíř. Na stejné pánvi opečeme kolečka jablek z každé strany 2 minuty, dokud nezměknou, a přidáme je k cibuli.

  3. Opečeme játra

    6 min

    Játra obalíme v mouce a přebytečnou mouku oklepeme. Na oleji se zbylým máslem je opékáme 2–3 minuty z každé strany, dokud nejsou propečená a po rozkrojení nepouštějí růžovou šťávu.

  4. Podáváme

    Játra osolíme a opepříme, vrátíme na pánev cibuli s jablky a krátce prohřejeme. Podáváme s bramborovou kaší.

Tip: Mouku z jater před opékáním dobře oklepeme, přebytečná by se na pánvi připalovala. Játra opékáme po menších dávkách, aby se nedusila.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
327 kcal
Bílkoviny
22 g
Sacharidy
20 g
z toho cukry
10 g
Tuky
18 g
z toho nasycené
7,4 g
Vláknina
2,8 g
Sůl
1,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracia pečeň s jablkami a cibuľou na masle

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Mohlo by vám chutnat