Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kare-s-karamelizovanymi-hruskami-a-tymianem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Vepřové kare s karamelizovanými hruškami a tymiánem

Name: Vepřové kare s karamelizovanými hruškami a tymiánem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 Vepřové kare (plátky silné asi 2 cm); 2 Hrušky (pevné); 30 g Máslo; 1 lžíce Olej; 1 lžíce Med; 1/2 lžičky Sušený tymián; 100 ml Voda; 1 lžička Sůl; 1/2 lžičky Mletý černý pepř

Plátky vepřového kare opečeme na pánvi a podáváme s hruškami karamelizovanými na másle s medem a tymiánem. Večeře pro 4 osoby za 30 minut.

Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Fitness recept · 30 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 20 min
Celkem: 30 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Vepřové kare s hruškami je rychlá večeře z jedné pánve: plátky kare opečeme dozlatova a na výpeku necháme zkaramelizovat měsíčky hrušek s máslem, medem a tymiánem. Sladké hrušky se k vepřovému masu hodí podobně jako jablka.

Suroviny

4 porce

Vepřové kare (plátky silné asi 2 cm) 4
Hrušky (pevné) 2
Máslo 30 g
Olej 1 lžíce
Med 1 lžíce
Sušený tymián 1/2 lžičky
Voda 100 ml
Sůl 1 lžička
Mletý černý pepř 1/2 lžičky

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Opečeme kare
10 min
Plátky kare osušíme papírovou utěrkou, okraj s tukem nařízneme, osolíme je a opepříme. Na rozpáleném oleji je opékáme 4 minuty z každé strany a vyjmeme na talíř.
Necháme zkaramelizovat hrušky
8 min
Hrušky oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky. Na výpeku rozpustíme máslo, přidáme hrušky a opékáme je 4–5 minut. Přidáme med a tymián a necháme hrušky zkaramelizovat.
Dokončíme
5 min
Podlijeme vodou, vrátíme maso i se šťávou a pod pokličkou podusíme 3–4 minuty, dokud není propečené.
Podáváme
Kare podáváme s hruškami a šťávou, k tomu bramborovou kaši nebo opékané brambory.

Tip: Med přidáme až k opečeným hruškám, na začátku by se na rozpálené pánvi připálil.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 450 kcal
Bílkoviny: 30 g
Sacharidy: 18 g
z toho cukry: 13 g
Tuky: 29 g
z toho nasycené: 11 g
Vláknina: 2,9 g
Sůl: 1,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové karé s karamelizovanými hruškami a tymiánom