Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-rolada-ze-syrove-omelety-s-mletym-masem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Kuřecí roláda ze sýrové omelety s mletým masem

Name: Kuřecí roláda ze sýrové omelety s mletým masem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 Vejce; 100 g Strouhaný sýr (tvrdý); 100 ml Smetana na vaření; 1 lžíce Krupice (jemná pšeničná); 330 g Mleté kuřecí maso; 2 Cibule (velké); 1 lžíce Olej; 1/2 lžičky Sůl; podle chuti Mletý černý pepř

Sýrová omeleta plněná mletým kuřecím masem s osmaženou cibulí se stočí a peče v alobalu. Roládu pro 4 osoby podáváme teplou i studenou.

Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 1 h
Celkem: 1 h 20 min
Teplota: 180 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept

Kuřecí roláda ze sýrové omelety má obal z vajec, smetany, strouhaného sýra a lžíce krupice, který se nejprve upeče na plechu. Potom se potře mletým kuřecím masem s osmaženou cibulí, stočí a v alobalu se peče ještě asi 40 minut. Chutná teplá i studená.

Suroviny

4 porce

Sýrová omeleta

Náplň

Mleté kuřecí maso 330 g
Cibule (velké) 2
Olej 1 lžíce
Sůl 1/2 lžičky
Mletý černý pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Omeleta
Vejce promícháme se smetanou, nastrouhaným sýrem a krupicí dohladka. Plech vyložíme vymazaným pečicím papírem, nalijeme na něj směs a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut dozlatohněda. Z upečené omelety stáhneme papír.
Náplň
Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji a přidáme ji k mletému kuřecímu masu. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Stočíme a pečeme
Náplň rovnoměrně rozetřeme na omeletu a stočíme ji jako roládu. Zabalíme ji do alobalu a pečeme při 180 °C asi 40 minut, dokud není maso propečené.
Podáváme
Roládu necháme vychladnout v alobalu, aby v ní zůstala šťáva. Krájíme ji na plátky a podáváme teplou i studenou.

Tip: Náplň roztíráme asi 2 cm od okraje, aby se při stáčení nevytlačila. Studenou roládu můžeme nakrájet na tenčí plátky a hodí se i na obložené mísy.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 356 kcal
Bílkoviny: 27 g
Sacharidy: 8,8 g
z toho cukry: 3,3 g
Tuky: 24 g
z toho nasycené: 9,9 g
Vláknina: 0,9 g
Sůl: 1,6 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracia roláda zo syrovej omelety s mletým mäsom