Květák zapečený s kuřecím masem, bramborami a sýrem

Zapečený květák s kuřecím masem, bramborami a rajčaty, zalitý zakysanou smetanou s vejci a posypaný sýrem. Večeře z trouby pro 4 osoby.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Květák vaříme v osolené vodě asi 10 minut, scedíme a nakrájíme. Kuřecí prsa uvaříme v osolené vodě a také nakrájíme. Cibuli nakrájíme na plátky a nakrájíme i rajčata.
Zakysanou smetanu smícháme s rozšlehanými vejci a pepřem a přidáme prolisovaný česnek.
Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Plech vymažeme máslem a rozložíme na něj vrstvu brambor, potom maso, cibuli, květák a rajčata. Vše zalijeme smetanovou směsí a posypeme strouhaným sýrem.
Ozdobíme petrželovou natí a pečeme v troubě při 180 °C asi 30 minut.

Tip: Syrové brambory na dně se pečou nejdéle, proto je před podáváním propíchneme nožem. Pokud jsou ještě tuhé, přikryjeme plech alobalem, aby sýr neztmavl, a necháme ho v troubě o něco déle.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 407 kcal
Bílkoviny: 32 g
Sacharidy: 36 g
z toho cukry: 8,1 g
Tuky: 16 g
z toho nasycené: 8,7 g
Vláknina: 6,5 g
Sůl: 1,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Karfiol zapečený s kuracím mäsom, zemiakmi a syrom