Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-stehna-s-bataty-a-cervenou-cibuli-z-trouby/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Kuřecí stehna s batáty a červenou cibulí z trouby

Name: Kuřecí stehna s batáty a červenou cibulí z trouby
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 Kuřecí stehna (celá, s kůží); 700 g Batáty; 2 Červená cibule; 4 Stroužky česneku; 3 lžíce Olivový olej; 2 lžičky Sladká mletá paprika (sladká); 1 lžička Sušený tymián; 1 lžička Sůl; 1/2 lžičky Mletý černý pepř

Kuřecí stehna pečená na plechu s batáty, červenou cibulí a česnekem, ochucená sladkou paprikou a tymiánem. Večeře pro 4 osoby.

Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 50 min
Celkem: 1 h 5 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Kuřecí stehna s batáty jsou večeře z jednoho plechu: stehna s křupavou kůží se pečou společně s kostkami sladkých brambor a měsíčky červené cibule. Ochutí se sladkou paprikou, tymiánem a česnekem, batáty při pečení změknou a na okrajích zkaramelizují.

Suroviny

4 porce

Kuřecí stehna (celá, s kůží) 4
Batáty 700 g
Červená cibule 2
Stroužky česneku 4
Olivový olej 3 lžíce
Sladká mletá paprika (sladká) 2 lžičky
Sušený tymián 1 lžička
Sůl 1 lžička
Mletý černý pepř 1/2 lžičky

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Ochutíme stehna
10 min
Troubu předehřejeme na 200 °C. Stehna osušíme papírovou utěrkou. V misce smícháme 2 lžíce oleje, papriku, tymián, polovinu soli a pepř a stehna touto směsí potřeme ze všech stran.
Připravíme batáty
5 min
Batáty oloupeme a nakrájíme na kostky o velikosti asi 3 cm, cibuli na měsíčky. V pekáči nebo na plechu je promícháme se zbývajícím olejem, solí a neoloupanými stroužky česneku a rozložíme v jedné vrstvě.
Pečeme
50 min
Stehna položíme mezi batáty kůží nahoru a pečeme 45–50 minut při 200 °C, v polovině pečení batáty jednou promícháme. Stehna jsou hotová, když je kůže křupavá a šťáva po propíchnutí nejsilnějšího místa u kosti čirá.
Podáváme
Podáváme hned z pekáče. Upečený česnek můžeme vytlačit ze slupky a rozetřít na batáty.

Tip: Stehna vyndáme z lednice alespoň 20 minut před pečením a před ochucením je důkladně osušíme – suchá kůže se v troubě upeče dokřupava.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 700 kcal
Bílkoviny: 37 g
Sacharidy: 43 g
z toho cukry: 9,6 g
Tuky: 42 g
z toho nasycené: 10 g
Vláknina: 6,8 g
Sůl: 2,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracie stehná s batatmi a červenou cibuľou z rúry