Kynuté pagáčky: slané placičky s česnekem a sýrem

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Kynuté těsto

   Z obou druhů mouky, soli, cukru, rozdrobeného droždí, oleje, vlažného mléka a vajec vypracujeme hladké těsto, ručně nebo v domácí pekárně. Přikryjeme a necháme vykynout na dvojnásobný objem.

2. Náplň

   Česnek prolisujeme nebo najemno nastrouháme a utřeme s taveným sýrem a změklým máslem.

3. Tvarujeme

   Těsto rozválíme na tloušťku asi půl centimetru a vykrajujeme kolečka. Do každého prstem vtlačíme důlek a malou lžičkou do něj dáme náplň. Pagáčky naskládáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem.

4. Pečeme

   Necháme je ještě chvíli kynout a pečeme 5 minut při 200 °C, potom při 180 °C asi 15 minut dozlatova.

Tip: Do těsta můžete přidat jeden uvařený a nastrouhaný brambor, pagáčky budou déle měkké. Důlek vtlačte až ke dnu, jinak náplň při pečení vyteče.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kysnuté pagáčiky plnené cesnakom a taveným syrom