Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Z mléka, cukru a droždí připravíme kvásek a smícháme ho s moukou, solí a rozpuštěným máslem. Vypracujeme těsto a necháme ho vykynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále a hrnkem z něj vykrajujeme kolečka.
Scezenou kukuřici smícháme v misce s nakrájenou šunkou, sýrem a smetanou. Doprostřed každého kolečka dáme trochu náplně, přikryjeme ho dalším kolečkem a okraje dobře přitiskneme, aby bochánky držely pohromadě.
Bochánky potřeme vejcem rozšlehaným se smetanou, posypeme strouhaným sýrem a vložíme do trouby předehřáté na 180 °C.
Pečeme asi 20 minut, dokud bochánky nezezlátnou.

Tip: Tavený sýr nejprve rozmícháme se smetanou dohladka, náplň pak bude držet pohromadě. Zbytky těsta po vykrajování spojíme a před dalším válením necháme pár minut odpočinout, jinak se těsto stahuje.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 482 kcal
Bílkoviny: 14 g
Sacharidy: 42 g
z toho cukry: 2,7 g
Tuky: 29 g
z toho nasycené: 17 g
Vláknina: 1,9 g
Sůl: 2,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Plnené kysnuté pečivo so šunkou, kukuricou a sezamom