Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kynute-syrove-rolky-s-kminem-a-slunecnicovymi-seminky/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kynuté sýrové rolky s kmínem a slunečnicovými semínky
Slané rolky z kynutého těsta s máslovou sýrovou náplní, kmínem a slunečnicovými semínky. Asi 60 kusů pečeme 25 minut při 180 °C.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 45 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Teplota
- 180 °C
- Porce
- cca 60 kusů
- Náročnost
- Středně náročné
- Kuchyně
- Slovenská
Kynuté sýrové rolky s kmínem a slunečnicovými semínky jsou slané pohoštění, které může na slavnostním stole nahradit jednohubky. Těsto s droždím, mlékem a olejem nemusíme nechávat kynout, stačí ho rozdělit na čtyři části, vyválet a potřít náplní z másla, žloutků a strouhaného sýra. Svinuté pláty nakrájíme na kousky široké asi dva centimetry, potřeme vejcem, posypeme kmínem, semínky a sýrem a pečeme 25 minut při 180 °C. Náplň můžeme podle chuti obměňovat.
Suroviny
Těsto
Náplň
Navrch
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Z 250 ml teplého mléka, cukru a rozdrobeného droždí připravíme kvásek. Smícháme ho s moukou, zbývajícím mlékem a olejem a vypracujeme měkké těsto. Těsto prohněteme na pomoučeném vále a rozdělíme na 4 části, kynout ho nenecháme.
Těsto necháme odpočívat jen do té doby, než připravíme náplň: máslo smícháme se solí, žloutky a strouhaným sýrem. Všechny části těsta rozválíme, potřeme náplní a svineme. Rolky nakrájíme na kousky široké přibližně 2 cm.
Povrch každého kousku potřeme vejcem a posypeme kmínem, slunečnicovými semínky a sýrem. Pečeme při 180 °C asi 25 minut.
Tip: Rolky krájíme ostrým nožem pilkovým pohybem, aby se nestlačily. Mezi kousky na plechu necháme mezery – těsto s droždím v troubě ještě nabude.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin
- Energie
- 120 kcal
- Bílkoviny
- 3,2 g
- Sacharidy
- 11 g
- z toho cukry
- 0,7 g
- Tuky
- 7,0 g
- z toho nasycené
- 3,4 g
- Vláknina
- 0,4 g
- Sůl
- 0,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kysnuté syrové rolky s rascou a slnečnicovými semienkami
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
