Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/syrove-pagace-s-fetou-bez-kynuti/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Sýrové pagáče s fetou bez kynutí

Name: Sýrové pagáče s fetou bez kynutí
Yield: cca 25 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g Máslo; 250 g Sýr feta; 250 g Hladká mouka; 1 Žloutek; na posypání Sezamová semínka

Křehké pagáče z másla, fety a hladké mouky v poměru 1 : 1 : 1, potřené žloutkem a posypané sezamem. Pečou se při 180 °C, asi 25 kusů.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 20 min
Teplota: 180 °C
Porce: cca 25 kusů
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Sýrové pagáče, malé slané pečivo, s fetou bez kynutí se připravují z těsta, které tvoří jen máslo, feta a hladká mouka ve stejném množství. Suroviny zpracujeme do bochánku, který zabalený ve fólii asi hodinu chladíme v lednici. Potom těsto rozválíme na tloušťku asi 1 cm, vykrajujeme kolečka a před pečením při 180 °C je potřeme žloutkem a posypeme sezamem. Zvládne je i začátečník a hodí se k vínu či na oslavu.

Suroviny

Máslo 250 g
Sýr feta 250 g
Hladká mouka 250 g
Žloutek 1
Sezamová semínka na posypání

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V míse smícháme všechny suroviny kromě sezamu a žloutku. Důkladně je zpracujeme a z těsta vytvarujeme bochánek. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme asi hodinu chladit v lednici.
Vychlazené těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku přibližně 1 cm.
Sklenicí nebo hrnkem vykrajujeme kolečka a překládáme je na plech vyložený pečicím papírem. Potřeme je žloutkem a posypeme sezamem.
Pagáče pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatova.

Tip: Těsto zpracujeme rychle, aby se máslo teplem rukou nerozpustilo a pagáče byly křehčí. Nesolíme ho, slanost dodá samotná feta.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 138 kcal
Bílkoviny: 2,7 g
Sacharidy: 8,1 g
z toho cukry: 0,0 g
Tuky: 11 g
z toho nasycené: 6,5 g
Vláknina: 0,3 g
Sůl: 0,3 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Syrové pagáče s fetou bez kysnutia