Marokánky s ovesnými vločkami, oříšky a brusinkami

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Ve větším hrnci zahřejeme mléko s máslem a sirupem. Horké mléko odstavíme a metličkou do něj zašleháme mouku.

2. Arašídy a mandle nasekáme v robotu a smícháme je s rozinkami, brusinkami a vločkami.

3. Směs vsypeme najednou do mléčné kaše, promícháme a necháme vychladnout.

4. Podle potřeby směs dosladíme nebo dochutíme. Měla by být kašovitá a dobře roztíratelná, ne řídká ani příliš hustá.

5. Plechy vyložíme pečicím papírem a lžící na ně naneseme hromádky podle toho, jak velké placičky chceme mít. Stěrkou je rovnoměrně rozetřeme.

6. Mezi placičkami necháme mezeru alespoň jeden centimetr.

7. Plechy vložíme do trouby a pečeme při 190 °C, dokud placičky zespodu nezačnou karamelizovat, přibližně 15–20 minut.

8. Povrch se může zdát ještě tekutý, ale po vytažení z trouby placičky při chladnutí ztuhnou.

9. Vychladlé placičky opatrně odlepíme z papíru, otočíme je spodní stranou nahoru a potřeme hustší čokoládou. Necháme zaschnout a potom je zabalíme.

Tip: Ztuhlé placičky, které nejdou odlepit od papíru, vrátíme na chvíli do teplé trouby – karamel změkne a placičky se uvolní.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Marokánky s ovsenými vločkami, orieškami a brusnicami