Nepečené vločkové řezy s karamelem a ořechy

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Na korpus necháme v hrnci zkaramelizovat oba cukry s máslem. Odstavíme z plotny a vmícháme ovesné vločky. Polovinu směsi rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a uhladíme lžící.

2. Na náplň zahříváme ve vodní lázni kondenzované mléko s nalámanou čokoládou, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Vmícháme ořechy a náplň opatrně rozetřeme na korpus. Navrch rozložíme zbytek vločkové směsi.

3. Na karamel necháme v hrnci zkaramelizovat cukr a opatrně k němu přidáme vodu, máslo a mléko. Za stálého míchání ho krátce povaříme, hned ho rozetřeme na povrch moučníku a necháme ztuhnout v lednici.

Tip: Jemné ovesné vločky se na korpus hodí lépe než hrubé, karamel je snáze obalí a moučník bude po nakrájení držet pohromadě.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vločkový zákusok s karamelom a orechmi – bez pečenia