Name: Vanilkové muffiny s kouskem čokolády
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 18 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 10 lžic Hladká mouka; 10 lžic Moučkový cukr; 4 Vejce; 2 balíčky Vanilkový cukr; 2 lžíce Olej; 3 lžíce Mléko; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 balíček Prášek do pečiva; 1 dl Voda; 18 dílků Čokoláda Milka (doprostřed muffinů)

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Vejce vymícháme s cukrem a vanilkovým cukrem dohladka. Přilijeme vodu s citronovou šťávou a dále mícháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme k vyšlehaným vejcím. Vznikne husté těsto, které zředíme olejem a mlékem.
Těsto dobře promícháme a rozdělíme do košíčků: nejprve lžičku těsta, potom kousek čokolády a navrch opět těsto. Pečeme při 180 °C asi 15 minut. Z tohoto množství upečeme 18 muffinů.

Tip: Kousek čokolády vložíme přesně doprostřed, aby se nedotýkal košíčku – rozpuštěná čokoláda by se přilepila na papír. Muffiny nejlépe chutnají vlažné, když je čokoláda uprostřed ještě měkká.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 100 kcal
Bílkoviny: 2,4 g
Sacharidy: 14 g
z toho cukry: 8,9 g
Tuky: 4,0 g
z toho nasycené: 1,3 g
Vláknina: 0,3 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vanilkové muffiny s kúskom čokolády – za 25 minút