Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/smetanove-satecky-s-tvarohem-a-brusinkami-bez-kynuti/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Smetanové šátečky s tvarohem a brusinkami bez kynutí
Šátečky ze smetanového těsta s droždím a máslem, plněné tvarohem s pudinkem a brusinkami. Pečou se hned bez kynutí, dávka vystačí na 24 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 40 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 1 h
- Teplota
- 170 °C
- Porce
- 24 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
Smetanové šátečky se pečou hned po zabalení: těsto ze smetany ke šlehání, másla, žloutků a droždí se nenechává kynout, pouze se rozválí a nakrájí na čtverce. Náplň je z jemného tvarohu, žloutku, vanilkového pudinkového prášku a rumu se sušenými brusinkami. Horké šátečky se pokapou rumem a posypou moučkovým cukrem.
Suroviny
Těsto
Náplň
Na dokončení
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Těsto
Droždí rozdrobíme do mísy, zasypeme cukrem, zalijeme vlažným mlékem a rozmícháme. Hned přidáme smetanu, žloutky, obě mouky, sůl a měkké máslo, promícháme vařečkou a na vále rukama vypracujeme hladké těsto.
Náplň
Tvaroh vymícháme se žloutkem, pudinkovým práškem, vanilkovým a moučkovým cukrem a rumem dohladka a vmícháme brusinky.
Šátečky
Těsto hned rozválíme na tloušťku asi 3 mm a nakrájíme na čtverce o straně asi 8 cm. Doprostřed každého dáme lžíci náplně, čtverec přeložíme po úhlopříčce na trojúhelník a okraje dobře přitiskneme. Šátečky klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme
Bez kynutí je hned pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut dozlatova. Horké pokapeme rumem a posypeme moučkovým cukrem.
Recept od: Danula Vašíčková
Tip: Těsto zpracujeme hned a šátečky dáme péct ještě studené, máslo v těstě tak při pečení vytvoří jemné vrstvy. Okraje pevně přitiskneme, aby se nerozevřely.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 257 kcal
- Bílkoviny
- 5,9 g
- Sacharidy
- 26 g
- z toho cukry
- 7,4 g
- Tuky
- 14 g
- z toho nasycené
- 8,6 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Sůl
- 0,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Smotanové šatôčky s tvarohom a brusnicami bez kysnutia
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
