Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/mekke-maslove-rohliky-z-kynuteho-testa-se-sezamem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Pečivo

Měkké máslové rohlíky z kynutého těsta se sezamem

Name: Měkké máslové rohlíky z kynutého těsta se sezamem
Yield: cca 40 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 kg Polohrubá mouka; 2 lžíce Krystalový cukr; 4 lžíce Čerstvé droždí; 7 lžic Olej; podle potřeby Sůl; 700 ml Vlažná voda; na vymazání Máslo; 1 Vejce (na potření); na ozdobu Sezamová semínka

Domácí rohlíky z kynutého těsta, stočené z trojúhelníků potřených máslem a posypané sezamem. Pečeme při 200 °C, vyjde přibližně 40 kusů.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 15 min
Teplota: 200 °C
Porce: cca 40 kusů
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Měkké máslové rohlíky z kynutého těsta se sezamem si upečeme doma z mouky, droždí, oleje a vlažné vody. Těsto po hodině kynutí rozválíme do kruhu, rozkrájíme na trojúhelníky, každý potřeme máslem a stočíme do rohlíku. Před pečením při 200 °C je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem.

Máslo uvnitř dodá rohlíkům jemnou chuť. Hodí se na snídani i na svačinu.

Suroviny

Polohrubá mouka 1 kg
Krystalový cukr 2 lžíce
Čerstvé droždí 4 lžíce
Olej 7 lžic
Sůl podle potřeby
Vlažná voda 700 ml
Máslo na vymazání
Vejce (na potření) 1
Sezamová semínka na ozdobu

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Ve středně velké míse smícháme všechny suroviny kromě vejce, semínek a másla a vypracujeme těsto. Necháme ho kynout na teplém místě přibližně 1 hodinu.
Vykynuté těsto rozválíme na pracovní desce do kruhu a rozkrájíme ho na malé trojúhelníky.
Trojúhelníky potřeme máslem a stočíme do rohlíků. Pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem.
Rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme semínky podle chuti.
Pečeme při 200 °C dozlatova.

Tip: Trojúhelníky stáčíme od široké strany ke špičce a rohlíky pokládáme špičkou dolů, při pečení se nerozvinou. Před potřením vejcem je necháme na plechu ještě chvíli dokynout.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 120 kcal
Bílkoviny: 2,9 g
Sacharidy: 20 g
z toho cukry: 0,7 g
Tuky: 3,0 g
z toho nasycené: 0,4 g
Vláknina: 0,8 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Mäkké maslové rožky z kysnutého cesta so sezamom