Meruňková bublanina s banánem a dvěma pudinky

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Připravíme těsto

   Vejce vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáme olej, mléko, rum a obě mouky smíchané s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem.

2. Vytvoříme mramorování

   Asi dvě třetiny těsta rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Do zbytku vmícháme kakao a polijeme jím těsto na plechu.

3. Upečeme s meruňkami

   Meruňky scedíme, šťávu si odložíme a ovoce necháme okapat. Meruňky rozložíme na těsto a koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 30 – 35 minut.

4. Přidáme banán

   Ještě teplý koláč potřeme rozmačkaným banánem. Šťávu z kompotu doplníme vodou na 1 litr a rozdělíme ji na poloviny.

5. Přelijeme pudinky

   Z jedné poloviny tekutiny uvaříme vanilkový pudink, osladíme ho podle chuti a horkým přelijeme koláč. Stejně uvaříme čokoládový pudink a nalijeme ho navrch. Koláč necháme ztuhnout a nakrájíme.

Tip: Banány rozmačkáme vidličkou až těsně před potíráním, protože na vzduchu rychle hnědnou. Rozetřeme je v tenké vrstvě po celé ploše a hned poté začneme vařit pudink, pod horkou vrstvou už neztmavnou.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Marhuľová bublanina s banánom a dvoma pudingmi