Koláč s pudinkem, tvarohem a višňovým džemem

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Pudink a náplně

   Pudinkový prášek rozmícháme s cukrem v troše studeného mléka, vlijeme do zbytku vroucího mléka a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem a škrobem. Višňový džem promícháme se skořicovým cukrem.

2. Těsto

   Žloutky utřeme s cukrem, postupně přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Bílky se špetkou soli vyšleháme do husté pěny a zlehka do nich vmícháme žloutkovou směs. Třetinu těsta odebereme a obarvíme kakaem.

3. Plníme

   Světlé těsto vlijeme do formy nebo na plech s vyšším okrajem vyložený pečicím papírem. Lžící na něj střídavě klademe kopečky pudinku, tvarohu a džemu. Kakaové těsto nalijeme navrch do tvaru mřížky.

4. Pečeme

   Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 25 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.

   Zdroj: swiatwemnie.pl

Tip: Pudink necháme před plněním trochu vychladnout a zhoustnout, kopečky se pak v těstě neroztečou. Kakaové těsto na mřížku se snáze nanáší ze sáčku s ustřiženým rohem.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Babičkin koláč s pudingom, tvarohom a višňovým džemom