Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/dunajske-vlny-s-merunkami-a-pudinkovym-maslovym-kremem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Dunajské vlny s meruňkami a pudinkovým máslovým krémem
Světlé a kakaové třené těsto s meruňkami z kompotu, máslovým krémem z pudinku vařeného v kompotové šťávě a čokoládou. Na 24 porcí.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 45 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 1 h 5 min
- Teplota
- 210 °C
- Porce
- 24 porcí
- Náročnost
- Středně náročné
Dunajské vlny s meruňkami se pečou z třeného těsta: na světlou vrstvu se rozetře kakaová a do ní se vtlačí půlky meruněk z kompotu, které při pečení vytvoří vlny. Krém je ze Zlatého klasu, krémového prášku uvařeného ve šťávě z kompotu a vyšlehaného s máslem a cukrem. Nakonec se moučník polije čokoládou a na řezu jsou vidět vlnky světlého a tmavého těsta s ovocem.
Suroviny
Těsto
Krém
Navrch
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Těsto
Margarín utřeme s moučkovým cukrem a po jednom vmícháme žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do utřené směsi střídavě přidáváme mouku s práškem do pečiva a sníh.
Dvě vrstvy
Polovinu těsta rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Do druhé poloviny vmícháme kakao a 3 lžíce šťávy z kompotu a rozetřeme ji na světlé těsto. Navrch poklademe scezené půlky meruněk řeznou stranou nahoru, velké překrojíme.
Pečeme
Pečeme v troubě vyhřáté na 210 °C asi 20 minut. Necháme vychladnout.
Krém
Ve šťávě z kompotu (asi 500 ml) rozmícháme pudinkový prášek a za stálého míchání uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout. Máslo utřeme s moučkovým cukrem a po troškách do něj zašleháme pudink, až vznikne hladký krém.
Dokončíme
Krém rozetřeme na vychladlý moučník a polijeme rozpuštěnou čokoládou nebo posypeme nastrouhanou čokoládou.
Tip: Meruňky před pokládáním na těsto dobře scedíme, jinak se těsto kolem nich nedopeče. Pudink necháme úplně vychladnout a do másla ho zašleháváme po lžících.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 382 kcal
- Bílkoviny
- 4,2 g
- Sacharidy
- 40 g
- z toho cukry
- 23 g
- Tuky
- 24 g
- z toho nasycené
- 9,1 g
- Vláknina
- 2,0 g
- Sůl
- 0,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Dunajské vlny s marhuľami a pudingovým maslovým krémom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
