Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/ovocne-zele-ze-sirupu-zahustene-pudinkem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Ovocné želé ze sirupu zahuštěné pudinkem

Name: Ovocné želé ze sirupu zahuštěné pudinkem
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 0,5 litru
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 100 ml Hustý sirup; 400 ml Voda; 1 balíček Pudinkový prášek (40 g)

Domácí ovocné želé z hustého sirupu, vody a pudinkového prášku vaříme za stálého míchání do čira. Z uvedeného množství připravíme 0,5 litru.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 5 min
Celkem: 10 min
Porce: 0,5 litru
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Ovocné želé ze sirupu zahuštěné pudinkem je domácí náhrada kupované želatiny, na kterou stačí tři suroviny. Hustý ovocný sirup zředíme vodou, rozmícháme v něm balíček pudinkového prášku a za stálého míchání směs vaříme na mírném ohni jako klasický pudink, dokud není čirá. Kyselejší sirup můžeme dosladit moučkovým cukrem, příliš sladký naopak okyselit trochou kyseliny citronové. Barvu želé zvolíme podle druhu sirupu a celá příprava trvá asi 20 minut.

Suroviny

Hustý sirup 100 ml
Voda 400 ml
Pudinkový prášek (40 g) 1 balíček

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

V kastrůlku smícháme vodu se sirupem. Pokud je sirup kyselejší, přidáme moučkový cukr, pokud je příliš sladký, například jahodový, můžeme ho okyselit trochou kyseliny citronové.
Do tekutiny vmícháme pudinkový prášek, postavíme na sporák a za stálého míchání vaříme na mírném ohni jako běžný pudink.
Během vaření se hmota postupně rozpouští a nakonec by měla být úplně čirá. Když se v ní začnou tvořit hrudky, je téměř hotová. Důležité je neustále míchat.
Kastrůlek odstavíme a stále mícháme. Do dřezu napustíme studenou vodu, kastrůlek do ní vložíme a za míchání směs ochladíme.
Želé vychladlé na pokojovou teplotu nalijeme na povrch dezertu.

Tip: Použijte vanilkový nebo jiný světlý pudink, s čokoládovým by želé nebylo čiré. Na dezert ho nalévejte pomalu a z malé výšky, aby neporušilo vrchní vrstvu.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 87 kcal
Bílkoviny: 0,0 g
Sacharidy: 22 g
z toho cukry: 11 g
Tuky: 0,0 g
z toho nasycené: 0,0 g
Vláknina: 0,0 g
Sůl: 0,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Ovocné želé zo sirupu zahustené pudingom