Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Vlijeme rum a nakonec vařečkou zlehka vmícháme sníh.
Těsto rozetřeme do pekáče vymazaného tukem a vysypaného hrubou moukou a pečeme při 180 °C přibližně 20 minut.
Mouku rozmícháme v mléce a uvaříme hustý pudink. Máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, vmícháme vychladlý pudink a nakonec želé bonbony nakrájené na menší kousky. Krém rozetřeme na vychladlý korpus a necháme ztuhnout v lednici.
Povrch ozdobíme čokoládou a podáváme.

Tip: Želé bonbony stříháme kuchyňskými nůžkami, které občas namočíme do studené vody, a kousky obalíme ve lžíci moučkového cukru – v krému se neslepí dohromady.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 278 kcal
Bílkoviny: 4,0 g
Sacharidy: 38 g
z toho cukry: 27 g
Tuky: 12 g
z toho nasycené: 7,3 g
Vláknina: 0,5 g
Sůl: 0,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Ambasádor rezy s kakaovým piškótom a želé cukríkmi