Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecena-krkovice-s-novymi-bramborami-a-cibuli/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Pečená krkovice s novými bramborami a cibulí
Plátky vepřové krkovice pečené s novými bramborami, cibulí, česnekem a kmínem, podlité světlým pivem. Oběd z jednoho pekáče pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 1 h 15 min
- Celkem
- 1 h 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Krkovice pečená s novými bramborami je oběd z jednoho pekáče: plátky krkovice ochucené kmínem a česnekem se pečou na lůžku z nových brambor a cibule a podlévají světlým pivem. Brambory se pečou ve slupce a nasáknou šťávou z masa.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Ochutíme maso
10 minTroubu předehřejeme na 200 °C. Plátky krkovice osušíme papírovou utěrkou, potřeme prolisovaným česnekem, posypeme kmínem, paprikou, pepřem a solí.
Brambory
5 minBrambory omyjeme kartáčkem, větší rozpůlíme, promícháme s cibulí nakrájenou na měsíčky, olejem a špetkou soli a rozložíme do pekáče.
Pečeme přikryté
45 minMaso položíme na brambory, podlijeme pivem, přikryjeme alobalem nebo poklicí a pečeme 45 minut.
Dopečeme
30 minOdkryjeme, maso polijeme výpekem a pečeme dalších 25–30 minut, dokud maso nezměkne a brambory nejsou opečené.
Tip: První část pečení maso přikryjeme – v páře změkne a nevysuší se. Odkryté se potom opeče dozlatova.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 618 kcal
- Bílkoviny
- 33 g
- Sacharidy
- 53 g
- z toho cukry
- 4,3 g
- Tuky
- 30 g
- z toho nasycené
- 7,7 g
- Vláknina
- 6,7 g
- Sůl
- 2,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Krkovička pečená s novými zemiakmi a cibuľou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
