Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-nove-brambory-po-portugalsku-s-rozmarynem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Přílohy

Pečené nové brambory po portugalsku s rozmarýnem

Name: Pečené nové brambory po portugalsku s rozmarýnem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 8 Nové brambory (stejně velké); 4 Stroužky česneku; podle potřeby Máslo; podle potřeby Olivový olej; podle potřeby Čerstvý rozmarýn; podle chuti Hrubozrnná sůl

Nové brambory vařené ve slupce a zapečené s máslem, česnekem a rozmarýnem po portugalsku. Příloha k masu nebo večeře pro 4 osoby.

Středomořská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 15–20 min
Celkem: 25 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Pečené nové brambory po portugalsku jsou jednoduchá příloha z malých brambor uvařených ve slupce a dopečených s máslem, česnekem a rozmarýnem. Uvařené brambory se vloží do vymazané zapékací mísy, na povrchu se naříznou a potřou směsí rozpuštěného másla, nasekaného česneku, hrubozrnné soli a čerstvého rozmarýnu. V troubě při 200 °C se pečou 15 až 20 minut.

Podáváme je k masu nebo samostatně jako večeři.

Suroviny

4 porce

Nové brambory (stejně velké) 8
Stroužky česneku 4
Máslo podle potřeby
Olivový olej podle potřeby
Čerstvý rozmarýn podle potřeby
Hrubozrnná sůl podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Brambory důkladně omyjeme a neoloupané je uvaříme v osolené vodě. Česnek oloupeme a nasekáme najemno.
Zapékací mísu vymažeme olivovým nebo slunečnicovým olejem a vložíme do ní uvařené brambory. Povrch brambor nařízneme.
V misce smícháme rozpuštěné máslo s nasekaným česnekem, solí a rozmarýnem a touto směsí potřeme povrch brambor.
Brambory vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 200 °C 15–20 minut.

Tip: Nové brambory vaříme jen do chvíle, kdy je vidličkou snadno propíchneme – rozvařené by při nařezávání popraskaly. Jehličky rozmarýnu nasekáme nadrobno, celé jsou tvrdé a pichlavé.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 151 kcal
Bílkoviny: 3,6 g
Sacharidy: 30 g
z toho cukry: 1,4 g
Tuky: 2,4 g
z toho nasycené: 0,9 g
Vláknina: 3,5 g
Sůl: 0,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené nové zemiaky na portugalský spôsob s rozmarínom