Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprova-krkovice-pecena-se-svestkami-a-cibuli/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Vepřová krkovice pečená se švestkami a cibulí
Plátky vepřové krkovice pečené v troubě s cibulí, čerstvými švestkami, medem a skořicí doměkka. Podzimní oběd pro čtyři osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 1 h 30 min
- Celkem
- 1 h 45 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Krkovice pečená se švestkami je podzimní oběd z trouby: plátky krkovice se pečou s cibulí pod pokličkou doměkka a na poslední půlhodinu k nim přidáme půlky švestek se špetkou skořice a medem. Švestky se rozpečou na sladkokyselou šťávu.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Opečeme maso
10 minTroubu předehřejeme na 180 °C. Krkovici osušíme papírovou utěrkou, osolíme, opepříme a na oleji opečeme z obou stran. Přeložíme ji do pekáče na cibuli nakrájenou na měsíčky.
Pečeme přikryté
1 hPodlijeme vodou, přikryjeme a pečeme 1 hodinu.
Švestky
30 minŠvestky rozpůlíme, vypeckujeme a rozložíme kolem masa. Pokapeme medem, posypeme skořicí a odkryté pečeme dalších 30 minut, dokud maso nezměkne a švestky se nerozpečou.
Podáváme
Krkovici podáváme se švestkovou šťávou, hodí se k ní knedlík nebo bramborová kaše.
Tip: Na pečení se hodí pozdní bystrické švestky – jsou sladší a snadno se vypeckují. U kyselejších přidejte o lžíci medu více.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 435 kcal
- Bílkoviny
- 28 g
- Sacharidy
- 24 g
- z toho cukry
- 19 g
- Tuky
- 26 g
- z toho nasycené
- 7,3 g
- Vláknina
- 2,8 g
- Sůl
- 1,7 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Krkovička pečená so slivkami a cibuľou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
