Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kapri-filety-s-novymi-bramborami-a-cesnekem-z-trouby/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Kapří filety s novými bramborami a česnekem z trouby

Name: Kapří filety s novými bramborami a česnekem z trouby
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 4 Kapr (filety s kůží, asi 150 g); 1 kg Nové brambory; 1 Cibule; 4 lžíce Olej; 3 Stroužky česneku; 1 lžička Sladká mletá paprika (sladká); 1 lžička Kmín (celý); 1 1/2 lžičky Sůl; 1/2 Citron

Kapří filety s česnekem a sladkou paprikou pečené na jednom plechu s novými bramborami ve slupce, cibulí a kmínem. Oběd pro 4 osoby.

Slovenská kuchyně · Bezlepkové · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Fitness recept · 42 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 45 min
Celkem: 1 h
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Kapří filety s novými bramborami jsou jednoduchý oběd z jednoho plechu: nové brambory předpečeme ve slupce a na posledních 20 minut k nim přidáme kapří filety potřené olejem s česnekem a sladkou paprikou. Na závěr je pokapeme citronem.

Suroviny

4 porce

Kapr (filety s kůží, asi 150 g) 4
Nové brambory 1 kg
Cibule 1
Olej 4 lžíce
Stroužky česneku 3
Sladká mletá paprika (sladká) 1 lžička
Kmín (celý) 1 lžička
Sůl 1 1/2 lžičky
Citron 1/2

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Brambory
25 min
Troubu předehřejeme na 200 °C. Brambory omyjeme kartáčkem, větší rozpůlíme a s cibulí nakrájenou na měsíčky, kmínem, 2 lžícemi oleje a polovinou soli je pečeme na plechu 25 minut.
Kapr
10 min
Zbylý olej smícháme s prolisovaným česnekem, paprikou a solí. Filety osušíme, příčně nařízneme a potřeme směsí.
Pečeme společně
20 min
Filety položíme mezi brambory kůží nahoru a pečeme 15–20 minut, dokud není maso bílé a kůže zlatavá. Pokapeme citronem.

Tip: Filety položíme kůží nahoru – kůže se v troubě opeče dokřupava a maso pod ní zůstane šťavnaté.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 594 kcal
Bílkoviny: 42 g
Sacharidy: 49 g
z toho cukry: 3,6 g
Tuky: 26 g
z toho nasycené: 3,7 g
Vláknina: 6,6 g
Sůl: 2,5 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kaprie filety s novými zemiakmi a cesnakom z rúry