Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecene-cizrnove-karbanatky-jako-falafel-z-trouby/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Pečené cizrnové karbanátky jako falafel z trouby
Cizrnové karbanátky s cibulí, česnekem, petrželovou natí a římským kmínem pečeme v troubě. S jogurtovou omáčkou vystačí na 4 porce.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 20 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 45 min
- Teplota
- 200 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Cizrnové karbanátky z trouby jsou jednodušší domácí verzí falafelu: cizrnu z konzervy rozmixujeme s cibulí, česnekem, petrželovou natí a římským kmínem a karbanátky místo smažení upečeme v troubě. Podáváme je s jogurtovou omáčkou s česnekem, v pitě nebo se salátem.
Suroviny
Karbanátky
Jogurtová omáčka
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Rozmixujeme cizrnu
10 minTroubu předehřejeme na 200 °C. Cizrnu scedíme, propláchneme a důkladně osušíme. S cibulí, česnekem, natí a kořením ji pulzně rozmixujeme na hrubší hmotu, která drží pohromadě, ne na hladkou kaši.
Tvarujeme
10 minPřimícháme strouhanku a sůl. Navlhčenýma rukama vytvarujeme 16 malých karbanátků, položíme je na plech s pečicím papírem a potřeme olejem.
Upečeme
25 minPečeme 20–25 minut při 200 °C dozlatova a dokřupava na povrchu. V polovině pečení karbanátky obrátíme.
Omáčka a podávání
Jogurt smícháme s prolisovaným česnekem a solí. Karbanátky podáváme teplé s omáčkou, v pitě nebo se zeleninovým salátem.
Tip: Cizrnu po scezení důkladně osušíme utěrkou, suchá směs se lépe tvaruje a karbanátky v troubě nepraskají.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 357 kcal
- Bílkoviny
- 13 g
- Sacharidy
- 43 g
- z toho cukry
- 9,1 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasycené
- 2,9 g
- Vláknina
- 9,2 g
- Sůl
- 3,0 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečené cícerové karbonátky ako falafel z rúry
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
