Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kure-na-paprice-se-smetanou-a-citronem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Kuře na paprice se smetanou a citronem

Name: Kuře na paprice se smetanou a citronem
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 Cibule; 4 lžíce Olej; 1 Kuřecí bujón; 500 g Kuřecí prsa; 3 lžičky Sůl; 3 lžičky Sladká mletá paprika; 3 lžičky Hladká mouka; 1 Smetana; 1 Citron

Kuřecí prsa dušená s cibulí a mletou paprikou v omáčce zjemněné smetanou a citronem. Klasický oběd pro 4 osoby, i v pikantní verzi.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026 · Fitness recept · 31 g bílkovin na porci

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 35 min
Celkem: 45 min
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Kuře na paprice se smetanou a citronem je klasika původem z české kuchyně, která mnohým připomíná dětství. Kousky kuřecích prsou se opečou na dozlatova osmažené cibuli, přidá se sladká mletá paprika a bujón a maso se dusí doměkka. Omáčka se zahustí záklechtkou z vody a mouky, zjemní smetanou a osvěží citronem. Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte na závěr několik chilli papriček.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dozlatova. Když začne hnědnout, přidáme osolené a okořeněné kousky kuřecího masa a 5 minut restujeme.
Vmícháme sladkou mletou papriku a bujón. Maso dusíme doměkka a potom ho vyjmeme z hrnce.
Omáčku v hrnci zahustíme záklechtkou z hladké mouky a vody. Zhoustlou omáčku přecedíme a maso do ní vrátíme.
Vmícháme smetanu a omáčku dochutíme solí a trochou citronu. Jako příloha se hodí těstoviny nebo knedlík.

Tip: Záklechtku ze studené vody a mouky rozmícháme metličkou dohladka a vléváme ji za stálého míchání, aby se nevytvořily hrudky. Citron přidáváme po troškách a ochutnáváme.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 434 kcal
Bílkoviny: 31 g
Sacharidy: 11 g
z toho cukry: 4,7 g
Tuky: 30 g
z toho nasycené: 8,7 g
Vláknina: 1,9 g
Sůl: 6,1 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kura na paprike so smotanou a citrónom