Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Jogurt promícháme se solí, cukrem a olejem. Vodu ohřejeme na 35 °C a rozmícháme v ní droždí. Jakmile droždí začne pracovat, což trvá 5–8 minut, spojíme ho s jogurtovou směsí, přidáme prosátou mouku a vypracujeme těsto.
Přikryjeme ho utěrkou a necháme 40–45 minut kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
Mezitím nakrájíme na kousky všechny suroviny na obložení. Plech vymažeme a těsto na něm roztáhneme do požadovaného tvaru. Lehce ho okořeníme, potřeme kečupem a poklademe salámy, paprikou, rajčaty, cibulí, olivami a majonézou. Navrch nastrouháme sýr.
Pečeme při 200 °C 35–45 minut a podáváme.

Tip: Při roztahování na plechu se kynuté těsto může stahovat zpět – necháme ho pár minut odpočinout a potom ho prsty dotáhneme do krajů. Lepek se uvolní a těsto půjde roztáhnout až do rohů.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 280 kcal
Bílkoviny: 9,6 g
Sacharidy: 31 g
z toho cukry: 2,0 g
Tuky: 13 g
z toho nasycené: 4,0 g
Vláknina: 1,5 g
Sůl: 1,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pizza z jogurtového cesta so salámou, olivami a paprikou