Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/susenky-ze-slehackoveho-testa-s-herou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Sušenky ze šlehačkového těsta s Herou

Name: Sušenky ze šlehačkového těsta s Herou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: cca 50 kusů
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 350 g Hladká mouka; 1 Hera (margarín na pečení); 200 ml Smetana ke šlehání (30 %); Moučkový cukr (s vanilkovým cukrem na obalení)

Sušenky z hladké mouky, Hery a smetany ke šlehání pečeme při 150 °C a obalujeme v moučkovém a vanilkovém cukru. Připravíme asi 50 kusů.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 30 min
Vaření / pečení: 30 min
Celkem: 1 h
Teplota: 150 °C
Porce: cca 50 kusů
Náročnost: Středně náročné

Přejít na recept Do jídelníčku

Sušenky ze šlehačkového těsta s Herou jsou drobné pečivo ke kávě, na které stačí tři základní suroviny: hladká mouka, Hera a smetana ke šlehání. Těsto po odležení vyválíme a vykrajujeme tvary, případně z něj vytvarujeme rohlíčky nebo ho protlačíme přes mlýnek. Upečené sušenky obalujeme v moučkovém cukru s vanilkou a můžeme je spojit marmeládou. Recept pochází od paní Lucie K. a hodí se i na sváteční stůl.

Suroviny

Hladká mouka 350 g
Hera (margarín na pečení) 1
Smetana ke šlehání (30 %) 200 ml

Na posypání

Moučkový cukr (s vanilkovým cukrem na obalení)

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Všechny suroviny zpracujeme na hladké, jednolité těsto a necháme ho 45–60 minut odpočívat. Potom ho na pracovní desce vyválíme na tenčí plát a vykrajujeme z něj různé tvary. Těsto můžeme také protlačit přes mlýnek a tvarovat z něj různé sušenky.
Z těsta můžeme tvarovat i obyčejné rohlíčky. Pečeme při 150 °C, dokud povrch nezezlátne.
Upečené sušenky obalíme ve směsi moučkového a vanilkového cukru.
Tip: Cukr můžeme přidat i do těsta, v tom případě je však třeba přidat i více smetany ke šlehání.

Tip: Zabalené těsto necháme odpočívat v lednici, se ztuhlou Herou se pak snáze vyvaluje a méně lepí. Na spojování použijeme hustou marmeládu, řídký džem by ze sušenek vytékal.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 kus, vypočteno ze surovin

Energie: 75 kcal
Bílkoviny: 0,8 g
Sacharidy: 5,6 g
z toho cukry: 0,2 g
Tuky: 5,5 g
z toho nasycené: 1,7 g
Vláknina: 0,2 g
Sůl: 0,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Sušienky zo šľahačkového cesta a hery ku kávičke