Linecké slzičky a kolečka s krémem z Kofily

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Nejprve připravíme klasické linecké těsto: všechny suroviny spojíme, vypracujeme těsto, zabalíme ho do fólie a necháme hodinu odpočívat v lednici. Potom ho rozválíme, vykrajujeme slzičky nebo jiné tvary a skládáme je na plech.

2. Pečeme při 180 °C přibližně 7 minut. Čas se může lišit podle trouby.

3. Vejce, čokoládu a cukr vyšleháme nad párou a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme a postupně do něj zapracujeme čokoládovou směs.

4. Slzičky slepíme krémem, namáčíme je do čokoládové polevy a ozdobíme podle vlastní fantazie.

Tip: Vejce s čokoládou a cukrem šleháme nad mírnou párou, voda pod miskou nemá prudce vřít a miska se jí nemá dotýkat – jinak se vejce srazí na drobné hrudky.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kofilové slzičky a kolieska z lineckého cesta