Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Natrháme 3 starší rohlíky na malé kousky, přičemž tvrdší se hodí lépe. Zalijeme je jen takovým množstvím vody nebo mléka, aby dobře nasákly, ale v misce neplavaly.
Pokud jsme přidali příliš mnoho tekutiny, rohlíky ještě lehce vymačkáme.
K rohlíkům přidáme po půl lžičce soli, mletého kmínu a vegety (koření můžeme zvolit i podle vlastní chuti). Přimícháme nadrobno nakrájenou malou cibuli, petrželovou nať, sýr a 2 vejce.
Směs důkladně promícháme rukou a tvarujeme z ní placky nebo karbanátky. Smažíme je na oleji dozlatova.

Tip: Placky tvarujeme mokrýma rukama, aby se nám směs nelepila na dlaně. Pokud je příliš měkká, necháme ji deset minut odstát, rohlíky nasají zbývající tekutinu a směs zpevní.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 408 kcal
Bílkoviny: 26 g
Sacharidy: 20 g
z toho cukry: 2,2 g
Tuky: 25 g
z toho nasycené: 15 g
Vláknina: 1,3 g
Sůl: 3,4 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Syrové placky z namočených rožkov s petržlenovou vňaťou