Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/kureci-jatra-s-bulgurem-a-petrzelovou-nati/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Kuřecí játra s bulgurem a petrželovou natí
Kuřecí játra opečená s cibulí, paprikou a římským kmínem, podávaná s bulgurem, petrželovou natí a citronovou šťávou. Oběd pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Orientální
Kuřecí játra s bulgurem jsou levný a rychlý oběd: bulgur stačí zalít vývarem a nechat nabobtnat a játra se mezitím opečou s cibulí, paprikou a římským kmínem. Petrželová nať a citron celé jídlo osvěží.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Bulgur
15 minBulgur zalijeme horkým vývarem, přikryjeme a necháme 15 minut nabobtnat. Načechráme ho vidličkou a vmícháme polovinu natě.
Cibule a paprika
6 minNa oleji orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka a papriku na proužky, dokud nezměknou.
Játra
7 minJátra očistíme, osušíme a nakrájíme na kousky. Přidáme je k zelenině s římským kmínem a mletou paprikou a opékáme 5–6 minut, dokud po rozkrojení nepouštějí růžovou šťávu. Osolíme, opepříme a pokapeme citronovou šťávou.
Podáváme
Bulgur podáváme s játry, posypaný zbylou natí.
Tip: Játra opékáme na dobře rozpálené pánvi a v jedné vrstvě – příliš natěsnaná by pustila šťávu a místo opékání by se dusila.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 478 kcal
- Bílkoviny
- 31 g
- Sacharidy
- 49 g
- z toho cukry
- 4,9 g
- Tuky
- 19 g
- z toho nasycené
- 3,5 g
- Vláknina
- 8,3 g
- Sůl
- 2,1 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Kuracia pečeň s bulgurom a petržlenovou vňaťou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
