Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/cuketa-s-cesnekem-vlasskymi-orechy-a-petrzelkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Předkrmy

Cuketa s česnekem, vlašskými ořechy a petrželkou

Name: Cuketa s česnekem, vlašskými ořechy a petrželkou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 Cuketa; 3 Stroužky česneku; podle chuti Petrželová nať; hrst Mleté vlašské ořechy; podle potřeby Olej; podle chuti Sůl a pepř

Kolečka cukety opečená na oleji a promíchaná s česnekem, vlašskými ořechy a petrželovou natí. Příloha či předkrm pro 2 osoby.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 15 min
Vaření / pečení: 15 min
Celkem: 30 min
Porce: 2 porce
Náročnost: Středně náročné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept Do jídelníčku

Cuketa s česnekem, vlašskými ořechy a petrželovou natí je jednoduché jídlo z cukety opečené na oleji dozlatova. Opečená kolečka se promíchají se směsí nasekané natě, prolisovaného česneku, mletých ořechů, soli, pepře a trochy olivového oleje. Mladou cuketu nemusíte loupat ani zbavovat semínek, jen ji na pánvi neopékejte příliš dlouho, aby nezměkla na kaši. Podávat ji můžete jako přílohu k masu nebo jako předkrm.

Suroviny

2 porce

Cuketa 1
Stroužky česneku 3
Petrželová nať podle chuti
Mleté vlašské ořechy hrst
Olej podle potřeby
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Cuketu omyjeme, oloupeme a pokud má semínka, vykrojíme je. Mladou cuketu můžeme nechat i se slupkou a semínky. Nakrájíme ji na tenká kolečka podobně jako brambory.
Na pánvi rozehřejeme na mírném ohni olej a postupně na něm opečeme cuketu dozlatova. Neopékáme ji příliš dlouho, aby uvnitř nezměkla na kaši.
Petrželovou nať omyjeme a nadrobno nasekáme. Česnek prolisujeme a vlašské ořechy rozmixujeme nebo nožem nasekáme nadrobno.
V misce smícháme nať, česnek, ořechy, sůl, pepř a trochu olivového oleje. Směs přidáme k cuketě a vše důkladně promícháme.

Tip: Ořechy před mletím krátce opražte na pánvi bez tuku, dokud se nerozvoní, a nechte je vychladnout – směs s česnekem bude výraznější.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 140 kcal
Bílkoviny: 4,0 g
Sacharidy: 7,8 g
z toho cukry: 3,0 g
Tuky: 12 g
z toho nasycené: 1,2 g
Vláknina: 2,2 g
Sůl: 1,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Cuketa s cesnakom, vlašskými orechmi a petržlenovou vňaťou