Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/pecena-mrkev-s-cesnekem-paprikou-a-petrzelovou-nati/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Přílohy

Pečená mrkev s česnekem, paprikou a petrželovou natí

Name: Pečená mrkev s česnekem, paprikou a petrželovou natí
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Mrkev; 1/2 lžičky Sladká mletá paprika; 50 ml Olivový olej; 3–4 Stroužky česneku; 1 lžička Sůl; podle chuti Petrželová nať (nasekaná)

Mrkev pro 4 porce pečeme pod alobalem s olivovým olejem, česnekem a mletou paprikou, nakonec odkryjeme a posypeme petrželovou natí.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 5 min
Vaření / pečení: 45 min
Teplota: 200 °C
Porce: 4 porce
Náročnost: Snadné
Kuchyně: Slovenská

Přejít na recept

Pečená mrkev s česnekem, paprikou a petrželovou natí je jednoduchá příloha, která chutná i dětem. Očištěnou mrkev, silnější kusy rozpůlené nebo rozčtvrcené, obalíme v olivovém oleji se solí, mletou paprikou a prolisovaným česnekem. Pod alobalem ji pečeme asi 45 minut při 200 °C a posledních deset minut odkrytou, aby se zapekla dokřupava.

Před podáváním ji posypeme nasekanou petrželovou natí. Podáváme ji jako přílohu nebo samostatně na zakousnutí.

Suroviny

4 porce

Mrkev 600 g
Sladká mletá paprika 1/2 lžičky
Olivový olej 50 ml
Stroužky česneku 3–4
Sůl 1 lžička
Petrželová nať (nasekaná) podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Mrkev očistíme a omyjeme, silnější kusy můžeme překrojit na poloviny nebo na čtvrtiny.
Olej smícháme se solí, kořením a prolisovaným česnekem. Mrkev v tomto oleji důkladně obalíme a přendáme na plech vyložený pečicím papírem.
Přikryjeme alobalem a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 45 minut. Občas promícháme a asi 10 minut před koncem pečení alobal odstraníme, aby se mrkev zapekla dokřupava.
Podle potřeby podlijeme trochou vody nebo potřeme trochou olivového oleje.
Před podáváním posypeme petrželovou natí.

Tip: Mladou mrkev nemusíme škrábat, stačí ji důkladně umýt kartáčkem. Upečená je, když ji nožík v nejsilnějším místě propíchne bez odporu.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 171 kcal
Bílkoviny: 1,8 g
Sacharidy: 16 g
z toho cukry: 7,2 g
Tuky: 12 g
z toho nasycené: 1,6 g
Vláknina: 4,4 g
Sůl: 1,7 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Pečená mrkva s cesnakom, paprikou a petržlenovou vňaťou