Zapečený česnekový chléb se sýrem a petrželkou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Nejprve vyndáme máslo z lednice, aby změklo při pokojové teplotě. Troubu předehřejeme na 170 °C.

   

2. Česnek očistíme a z vrchní strany odřízneme kousek, aby byly vidět jednotlivé stroužky.

   

3. Plech vyložíme alobalem, potřeme ho olivovým olejem a položíme na něj česnek. Pečeme asi 50 minut při 170 °C, česnek změkne a získá úplně jinou chuť než syrový.

   

4. Upečený česnek necháme vychladnout, potom ho oloupeme, nadrobno nakrájíme a smícháme s nastrouhaným sýrem, máslem a petrželovou natí.

   

5. Podle potřeby směs dochutíme špetkou soli.

   

6. Chléb nakrájíme na plátky a každý potřeme připravenou směsí.

   

7. Plátky rozložíme na vymazaný plech a zapékáme 3–4 minuty při 240 °C.

   

8. Tip: Pokud má naše trouba funkci grilu, při zapékání ji využijeme, chléb se pěkně propeče a bude chutnější.

   

Tip: Upečené stroužky snadno oloupeme, když je stiskneme ze spodní strany – měkký česnek se ze slupky sám vytlačí. Při 240 °C chléb hlídáme, sýr se může za chvíli připálit.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zapečený cesnakový chlieb so syrom a petržlenovou vňaťou