Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/tunakovy-salat-s-quinoou-paprikou-a-okurkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Tuňákový salát s quinoou, paprikou a okurkou
Salát pro 4 porce z vařené quinoy, tuňáka z konzervy, papriky, okurky, rajčat a červené cibule promíchaný s citronovo-hořčičným dresinkem.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 15 min
- Celkem
- 40 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Tuňákový salát s quinoou je sytý studený oběd i do krabičky: uvařenou quinou promícháme s tuňákem z konzervy, paprikou, okurkou, cherry rajčaty a červenou cibulí a zalijeme citronovým dresinkem. Quinou je třeba před vařením důkladně propláchnout, jinak může být hořká.
Suroviny
Salát
Dresink
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Uvaříme quinou
25 minQuinou důkladně propláchneme v sítku, zalijeme 300 ml osolené vody a pod pokličkou vaříme 12–15 minut, dokud nevsákne vodu. Načechráme ji vidličkou a necháme 10 minut vychladnout.
Zelenina
10 minPapriku a okurku nakrájíme na kostičky, rajčata rozpůlíme a cibuli nakrájíme nadrobno. Tuňáka scedíme a rozdělíme vidličkou na kousky.
Dresink
Olivový olej vyšleháme s citronovou šťávou, hořčicí, solí a pepřem.
Promícháme
Quinou promícháme se zeleninou, tuňákem, petrželovou natí a dresinkem.
Tip: Do krabičky na druhý den smícháme salát bez rajčat a dresinku a přidáme je až před jídlem – zelenina nepustí vodu.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 410 kcal
- Bílkoviny
- 24 g
- Sacharidy
- 32 g
- z toho cukry
- 4,3 g
- Tuky
- 21 g
- z toho nasycené
- 3,1 g
- Vláknina
- 4,6 g
- Sůl
- 1,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Tuniakový šalát s quinoou, paprikou a uhorkou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
