Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/sopsky-salat-s-paprikou-a-strouhanym-balkanskym-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Šopský salát s paprikou a strouhaným balkánským sýrem
Šopský salát z rajčat, okurky, paprik a červené cibule s olejovo-octovou zálivkou a strouhaným balkánským sýrem. Pro 4 osoby za 15 minut.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Celkem
- 15 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Šopský salát je bulharská klasika z rajčat, okurky, paprik a cibule, kterou navrchu pokrývá vrstva nastrouhaného balkánského sýra. Zálivka je jen z oleje, octa a špetky soli, slanost dodá sýr. Hodí se jako lehká večeře i jako příloha k masu. Podobný je řecký salát s fetou a olivami, ve kterém je sýr nakrájený na kostky.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Nakrájíme zeleninu
10 minRajčata, okurku a papriky nakrájíme na kostky velké asi 1,5 cm, cibuli na tenká půlkolečka. Vše dáme do mísy.
Přelijeme zálivkou
2 minOlej rozmícháme s octem a špetkou soli, zeleninu zálivkou přelijeme a zlehka promícháme. Solíme jen trochu, balkánský sýr je slaný.
Posypeme sýrem
3 minSalát rozdělíme do misek, navrch nastrouháme na hrubém struhadle balkánský sýr a posypeme petrželovou natí. Podáváme hned.
Tip: Sýr nastrouháme těsně před podáváním a nemícháme ho se zeleninou, má zůstat navrchu. Salát nesolíme předem, zelenina by pustila hodně šťávy.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 286 kcal
- Bílkoviny
- 9,6 g
- Sacharidy
- 16 g
- z toho cukry
- 7,9 g
- Tuky
- 22 g
- z toho nasycené
- 7,8 g
- Vláknina
- 3,6 g
- Sůl
- 1,9 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Šopský šalát s paprikou a strúhaným balkánskym syrom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
