Vánoční stromeček z kynutého těsta s nutellou

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Těsto

   V míse smícháme mouku, cukr, sušené droždí a sůl. Přidáme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a žloutky a vypracujeme těsto. Vyklopíme ho na vál a hněteme asi 10 minut, dokud není hladké a vláčné.

2. Kynutí

   Mísu vymažeme olejem, těsto v ní obalíme, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.

3. Vrstvy

   Vykynuté těsto rozdělíme na 4 stejné části. První rozválíme na tenký trojúhelník vysoký asi 30 cm, přeneseme ho na pečicí papír a potřeme mírně zahřátou nutellou. Stejně navrstvíme druhý a třetí plát s nutellou a navrch položíme čtvrtý plát bez ní.

4. Stromeček

   Okraje zarovnáme ostrým nožem do tvaru stromečku. Do boků nařežeme šikmé proužky široké asi 2 cm, uprostřed necháme pruh jako kmen. Každý proužek dvakrát přetočíme.

5. Pečení

   Stromeček potřeme vodou s rozmíchaným cukrem, posypeme sezamem a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut dozlatohněda.

Tip: Nutellu před natíráním mírně zahřejeme, lépe se roztírá v tenké vrstvě a těsto se netrhá. Větvičky stromečku můžeme odtrhávat rukama ještě vlažné.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vianočný stromček z kysnutého cesta s nutellou