Oblíbené recepty
Domácí recepty

Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kare-zapecene-s-brynzou-a-slaninou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Hlavní jídla

Vepřové kare zapečené s brynzou a slaninou

Plátky vepřového kare opečeme a zapečeme pod vrstvou brynzy se zakysanou smetanou a křupavou slaninou. Večeře pro 4 osoby za 45 minut.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny ·

Vepřové kare zapečené s brynzou a slaninouUložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava
15 min
Vaření / pečení
30 min
Celkem
45 min
Teplota
200 °C
Porce
4 porce
Náročnost
Snadné
Přejít na recept

Vepřové kare s brynzou (měkkým ovčím sýrem) nejprve krátce opečeme a potom zapečeme v troubě pod vrstvou brynzy rozmíchané se zakysanou smetanou a s křupavou slaninou navrchu. Brynza se v troubě rozpustí a maso zůstane šťavnaté.

Suroviny

4 porce

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

  1. Opečeme kare

    10 min

    Troubu předehřejeme na 200 °C. Plátky kare jemně naklepeme, zlehka osolíme a opepříme. Na oleji je opečeme z každé strany 2 minuty a uložíme vedle sebe do zapékací mísy.

  2. Opečeme slaninu

    5 min

    Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a na suché pánvi ji opečeme dokřupava.

  3. Potřeme brynzou

    5 min

    Brynzu rozmícháme se zakysanou smetanou na hladkou hmotu, potřeme jí plátky masa a posypeme opečenou slaninou.

  4. Zapečeme

    20 min

    Zapékáme 15–20 minut při 200 °C, dokud brynza nezačne na povrchu zlátnout. Posypeme nakrájenou jarní cibulkou a podáváme s vařenými bramborami.

Tip: Brynzu rozmícháme se zakysanou smetanou, samotná by se v troubě vysušila a získala zrnitou konzistenci. Maso solíme jen zlehka, brynza i slanina jsou slané.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie
649 kcal
Bílkoviny
45 g
Sacharidy
2,7 g
z toho cukry
2,3 g
Tuky
50 g
z toho nasycené
22 g
Vláknina
0,3 g
Sůl
3,0 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové karé zapečené s bryndzou a slaninou

Jak vám recept chutnal?

Zatím bez hodnocení. Buďte první.

Mohlo by vám chutnat