Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kotlety-s-brynzovou-omackou-a-pazitkou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Vepřové kotlety s brynzovou omáčkou a pažitkou
Vepřové kotlety opečené na pánvi s jemnou omáčkou z brynzy, zakysané smetany a pažitky. Podáváme s vařenými bramborami pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 20 min
- Celkem
- 30 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Vepřové kotlety s brynzovou omáčkou jsou slovenský oběd z pánve: kotlety opečeme dozlatova a ve výpeku na mírném ohni rozpustíme brynzu, měkký ovčí sýr, se zakysanou smetanou na jemnou omáčku. Navrch nasypeme pažitku. Podáváme s vařenými bramborami.
Suroviny
Kotlety
Omáčka
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Kotlety
12 minKotlety osušíme, osolíme a opepříme. Na rozpáleném oleji je opékáme 5–6 minut z každé strany, dokud není šťáva u kosti čirá. Přendáme je na teplý talíř.
Omáčka
5 minPod pánví zmírníme oheň, vlijeme mléko a rozmícháme výpek. Přidáme brynzu se zakysanou smetanou a za stálého míchání zahříváme, dokud se brynza nerozpustí a nevznikne hladká omáčka. Nevaříme.
Podáváme
Kotlety přelijeme omáčkou, posypeme pažitkou a podáváme s vařenými bramborami.
Tip: Brynzovou omáčku pouze prohřejeme, nevaříme – při varu by se brynza srazila a omáčka by byla zrnitá.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 442 kcal
- Bílkoviny
- 38 g
- Sacharidy
- 2,8 g
- z toho cukry
- 2,6 g
- Tuky
- 30 g
- z toho nasycené
- 14 g
- Vláknina
- 0,1 g
- Sůl
- 2,5 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové kotlety s bryndzovou omáčkou a pažítkou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
