Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/veprove-kotlety-ve-smetanovo-horcicove-omacce/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Vepřové kotlety ve smetanovo-hořčičné omáčce
Vepřové kotlety opečené dozlatova a dušené v omáčce ze smetany, plnotučné hořčice a česneku. Pro 4 osoby, s rýží či vařenými bramborami.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 10 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 35 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
- Kuchyně
- Slovenská
Vepřové kotlety v hořčičné omáčce jsou rychlé jídlo z jedné pánve: kotlety opečeme a dokončíme v omáčce ze smetany a hořčice s česnekem. Hořčice dodá omáčce jemnou pikantnost a smetana ji zjemní. Podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Opečeme kotlety
10 minKotlety osušíme papírovou utěrkou, tukový okraj nařízneme, osolíme je a opepříme. Na rozpáleném oleji je opékáme 3–4 minuty z každé strany a vyjmeme na talíř.
Připravíme omáčku
5 minNa výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dosklovata, přidáme nasekaný česnek a krátce promícháme. Podlijeme vodou, vmícháme hořčici a smetanu a přivedeme k mírnému varu.
Podusíme
10 minKotlety vložíme do omáčky, přikryjeme a na mírném ohni dusíme 8–10 minut, dokud nejsou propečené. Pokud je omáčka řídká, necháme ji chvíli odkrytou povařit, aby zhoustla.
Podáváme
Posypeme petrželovou natí a podáváme s rýží nebo vařenými bramborami.
Tip: Část plnotučné hořčice můžete nahradit lžičkou dijonské, omáčka bude ostřejší. Smetanu nevařte prudce, mohla by se srazit.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 419 kcal
- Bílkoviny
- 34 g
- Sacharidy
- 6,6 g
- z toho cukry
- 3,8 g
- Tuky
- 28 g
- z toho nasycené
- 9,7 g
- Vláknina
- 0,9 g
- Sůl
- 2,0 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Bravčové kotlety v smotanovo-horčicovej omáčke
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
