Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/vlacny-jablecny-pernik-z-jedne-misy/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Vláčný jablečný perník z jedné mísy

Name: Vláčný jablečný perník z jedné mísy
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 600 g Polohrubá mouka; 400 g Moučkový cukr; 6 lžic Kakao; 200 ml Olej; 200 ml Mléko; 4 Vejce; 5–6 Jablka; 2 lžičky Jedlá soda; 2 lžičky Perníkové koření

Kakaový perník se strouhanými jablky a perníkovým kořením pro 8 osob. Těsto smícháme v jedné míse a pečeme asi 25 minut. Dlouho vydrží vláčný.

Slovenská kuchyně · Rychlé recepty do 35 minut · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 10 min
Vaření / pečení: 25 min
Celkem: 35 min
Teplota: 180 °C
Porce: 8 porcí
Náročnost: Snadné

Přejít na recept

Vláčný jablečný perník z jedné mísy je jednoduchý moučník na plech, který díky nastrouhaným jablkům vydrží dlouho čerstvý. Polohrubou mouku, cukr, kakao, olej, mléko, vejce, sodu a perníkové koření smícháme v jedné míse spolu s pěti až šesti nastrouhanými jablky. Pokud jsou jablka hodně šťavnatá, vymačkáme z nich šťávu nebo přidáme trochu mouky, aby perník dobře vyběhl.

Pečeme asi 25 minut při 180 °C. Hotový perník potřeme džemem a polijeme čokoládou nebo jen posypeme moučkovým cukrem.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Troubu hned na začátku předehřejeme na 180 °C. V míse smícháme všechny suroviny.
Část jablek nastrouháme nahrubo a část najemno. Pokud jsou jablka hodně šťavnatá, přidáme více mouky nebo z nich šťávu vymačkáme.
Příliš mnoho šťávy by mohlo způsobit, že moučník dobře nevyběhne. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a zarovnáme stěrkou.
Pečeme přibližně 25 minut. Upečený perník můžeme potřít džemem a polít čokoládou, případně ho jen polít čokoládou nebo posypat moučkovým cukrem.
Tip: Uvedené množství je na větší plech. Na menší nebo dortovou formu použijeme poloviční dávku.

Tip: Před potíráním džem mírně zahřejeme, zřídne a půjde rozetřít po perníku bez potrhání povrchu. Čokoládu nalijeme, až džem vychladne a zatuhne.

Výživové hodnoty

Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin

Energie: 795 kcal
Bílkoviny: 13 g
Sacharidy: 129 g
z toho cukry: 63 g
Tuky: 27 g
z toho nasycené: 4,0 g
Vláknina: 6,4 g
Sůl: 0,9 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Vláčny jablkový perník z jednej misy