Jablečný závin z listového těsta s perníkem

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Celková doba přípravy: 35 min

   Listové těsto rozválíme na plát silný přibližně 0,5 cm. Jablka, případně hrušky, nastrouháme a nastrouháme také perník.

2. Blíže k jednomu okraji těsta rozložíme jablka, rozinky a nastrouhaný perník. Náplň posypeme skořicovým cukrem a těsto svineme do závinu.

3. Závin přeneseme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C dozlatova.

Tip: Perník strouháme z mírně oschlého kousku, jde to snadněji. Na těsto ho rozložíme jako první, pod jablka – nasaje jejich šťávu a spodek závinu zůstane křupavý.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Jablková štrúdľa z lístkového cesta s perníkom