Míša řezy s tvarohovým krémem na kakaovém piškotu

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

1. Upečeme plát

   Žloutky utřeme s moučkovým cukrem, přidáme olej, kakao a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Plát necháme vychladnout.

2. Tvarohový krém

   Tvaroh vyšleháme se změklým máslem, moučkovým cukrem a rumem dohladka a krém rozetřeme na vychladlý plát.

3. Čokoládová poleva

   Ve vodní lázni rozpustíme máslo, nalámeme do něj čokoládu a mícháme, dokud nevznikne hladká hmota. Za stálého míchání postupně přidáme mléko. Polevu rozetřeme na krém, necháme ji ztuhnout v lednici a řezy nakrájíme.

   Zdroj: alik.idnes.cz

Tip: Krém bude hladký, když máslo i tvaroh necháte změknout při pokojové teplotě; hrudkovitý tvaroh nejprve protlačte přes sítko. Řezy krájejte nožem namočeným do horké vody, aby poleva nepopraskala.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Míša rezy s tvarohovým krémom na kakaovom piškóte