Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/zapekany-porek-se-sunkou-a-syrovou-omackou/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Zapékaný pórek se šunkou a sýrovou omáčkou
Předvařený pórek obalený šunkou a zapečený v bešamelové omáčce se sýrem. Teplý předkrm nebo lehká večeře pro 4 osoby za 40 minut.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 25 min
- Celkem
- 40 min
- Teplota
- 200 °C
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Zapékaný pórek se šunkou je jednoduchá večeře z trouby: kusy pórku krátce předvaříme, obalíme plátkem šunky a zapečeme v bešamelové omáčce se sýrem. Pórek je pod omáčkou měkký a nasládlý, šunka mu dodá slanou chuť.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Předvaříme pórek
8 minPórek očistíme, bílou a světle zelenou část nakrájíme na 8 kusů dlouhých asi 12 cm a ve vroucí osolené vodě je vaříme 6 minut. Scedíme je.
Bešamel
7 minNa másle krátce osmahneme mouku, postupně přiléváme mléko a za míchání vaříme do zhoustnutí. Vmícháme polovinu sýra, sůl a muškátový oříšek.
Zabalíme
5 minTroubu předehřejeme na 200 °C. Každý kus pórku obalíme plátkem šunky a uložíme do zapékací mísy.
Zapečeme
20 minZalijeme omáčkou, posypeme zbylým sýrem a pečeme 15–20 minut při 200 °C dozlatova.
Tip: Pórek po předvaření necháme dobře okapat, voda z něj by jinak v troubě zředila omáčku.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 346 kcal
- Bílkoviny
- 18 g
- Sacharidy
- 33 g
- z toho cukry
- 11 g
- Tuky
- 17 g
- z toho nasycené
- 10 g
- Vláknina
- 2,9 g
- Sůl
- 2,2 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zapekaný pór so šunkou a syrovou omáčkou
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
