Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/zapecene-kroupy-s-porkem-houbami-a-syrem/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu
Zapečené kroupy s pórkem, houbami a sýrem
Ječné kroupy s pórkem a žampiony dušenými na másle, zalité smetanou s vejci a zapečené pod sýrem. Bezmasý oběd z trouby pro 4 osoby.
Uložit na PinterestRecept v kostce
- Příprava
- 15 min
- Vaření / pečení
- 1 h 5 min
- Celkem
- 1 h 20 min
- Porce
- 4 porce
- Náročnost
- Snadné
Zapečené kroupy s pórkem a houbami jsou sytý bezmasý oběd z trouby: uvařené ječné kroupy promícháme s pórkem a žampiony podušenými na másle, zalijeme smetanou s vejcem a zapečeme pod strouhaným sýrem. Kroupy zůstanou i po zapečení příjemně pevné.
Suroviny
Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.
Postup
Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.
Uvaříme kroupy
35 minKroupy propláchneme, zalijeme 750 ml osolené vody a pod pokličkou vaříme 30–35 minut doměkka. Zbylou vodu slijeme.
Pórek a houby
10 minMezitím na másle podusíme pórek nakrájený na kolečka a žampiony nakrájené na plátky, dokud se neodpaří voda. Ochutíme majoránkou a pepřem.
Vše spojíme
5 minTroubu předehřejeme na 190 °C. Kroupy promícháme s pórkem a houbami a dáme do vymazané zapékací mísy. Smetanu rozšleháme s vejci a solí, zalijeme jí kroupy a posypeme sýrem.
Zapečeme
25 minPečeme 25 minut, dokud sýr nezezlátne a vaječná směs neztuhne.
Tip: Kroupy uvaříme den předem, zapékání pak trvá jen půl hodiny. Uvařené vydrží v lednici dva dny.
Výživové hodnoty
Orientačně na 1 porci, vypočteno ze surovin
- Energie
- 523 kcal
- Bílkoviny
- 21 g
- Sacharidy
- 59 g
- z toho cukry
- 5,6 g
- Tuky
- 24 g
- z toho nasycené
- 14 g
- Vláknina
- 11 g
- Sůl
- 2,4 g
Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.
Recept je přeložený ze slovenského originálu: Zapekané krúpy s pórom, hubami a syrom
Sledujte nás
Recepty pro inspiraci každý den na Facebook & Pinterest.
