7 slaných náplní do cuketových rolek pro návštěvu

Smícháme 200 g měkkého sýra nebo jemného tvarohu s přiměřeným množstvím petrželové natě a kopru. Přidáme 2 prolisované stroužky česneku a pevnou část ze dvou rajčat nakrájenou na tenké plátky. Náplň natřeme na rozložený proužek cukety, srolujeme ho a postavíme. Ozdobíme bylinkami a podáváme.

Jeden kus pečených nebo opečených kuřecích prsou natrháme na tenká vlákna a smícháme s rajčatovým protlakem podle chuti a 2 prolisovanými stroužky česneku. Podle potřeby přidáme trochu soli, pepře a provensálských bylinek. Směsí naplníme srolovanou cuketu a navrch můžeme nasypat strouhaný tvrdý sýr.

Na pánvi orestujeme přibližně 100 g žampionů a přidáme trochu pórku nebo jarní cibulky, 1–2 prolisované stroužky česneku a půl lžičky octa. Osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Mezitím nastrouháme 1–2 menší mrkve a promícháme je s houbovou směsí.

Mrkev nastrouháme najemno a přidáme k ní nakrájenou papriku a trochu kečupu. Vše rozmixujeme s čerstvou rukolou podle chuti, osolíme a opepříme. Směsí plníme rolky a navrch je posypeme čerstvou rukolou.

Nakrájíme 100 g uzeného lososa na proužky a spolu s prolisovaným stroužkem česneku ho smícháme se 150 g měkkého tvarohu. Do náplně můžeme přimíchat nadrobno nakrájené černé olivy, případně jimi posypeme hotovou cuketovou rolku.

Plátek cukety obložíme plátkem šunky, posypeme strouhaným tvrdým sýrem a srolujeme. Rolky naskládáme do zapékací mísy, posypeme strouhankou a strouhaným sýrem a pečeme přibližně 10 minut při 180 °C.

Hrst vlašských ořechů podrtíme a přidáme k nim nasekanou čerstvou mátu podle chuti, stroužek česneku a lžíci olivového oleje. Směs důkladně promícháme s 200 g nízkotučného tvarohu a dochutíme sezónními bylinkami, solí a pepřem.