Recept onlinedomacerecepty.cz/recept/slany-syrovy-dort-z-nivy-s-olivami-a-orechy/Naskenujte kód a recept otevřete v mobilu

Předkrmy

Slaný sýrový dort z nivy s olivami a ořechy

Name: Slaný sýrový dort z nivy s olivami a ořechy
Yield: 1 dort
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g Niva (modrý sýr) (vcelku); 100 g Černé olivy; 2 Vejce (uvařená natvrdo); 50 g Mrkev; 80 g Vlašské ořechy; 1 lžička Chilli vločky; podle chuti Bylinky; 3 lžíce Majonéza; podle chuti Sůl a pepř

Jeden slaný dort z nivy plněné olivami, vejci, mrkví, vlašskými ořechy, bylinkami a majonézou. Před podáváním odpočívá přes noc v lednici.

Slovenská kuchyně · Přeloženo ze slovenštiny · 24. října 2026

Uložit na Pinterest

Recept v kostce

Příprava: 20 min
Vaření / pečení: 10 min
Porce: 1 dort
Náročnost: Snadné

Přejít na recept Do jídelníčku

Slaný sýrový dort z nivy s olivami a ořechy je studené pohoštění, které připomíná malý dort, ale místo těsta ho tvoří sýr. Kus sýra po změknutí vodorovně rozkrojíme a naplníme směsí černých oliv, nasekaných vajec, mrkve, vlašských ořechů, bylinek a majonézy. Po obvodu ho ozdobíme zbylými bylinkami a necháme přes noc odpočívat v lednici, aby se chutě propojily. Nivu můžeme nahradit jiným sýrem podle chuti a dostupnosti.

Suroviny

Niva (modrý sýr) (vcelku) 500 g
Černé olivy 100 g
Vejce (uvařená natvrdo) 2
Mrkev 50 g
Vlašské ořechy 80 g
Chilli vločky 1 lžička
Bylinky podle chuti
Majonéza 3 lžíce
Sůl a pepř podle chuti

Odškrtněte, co už máte doma. Zbytek si pošlete jako nákupní seznam.

Postup

Tip: klepnutím na krok si ho označíte jako hotový.

Sýr vybalíme a necháme ho 30 minut změknout při pokojové teplotě. Do misky dáme olivy, oloupaná a nahrubo nasekaná vejce, nakrájenou mrkev a 2/3 nasekaných ořechů.
Osolíme, opepříme, přidáme chilli vločky a důkladně promícháme. Potom vmícháme 2/3 nadrobno nasekaných bylinek a majonézu.
Sýr vodorovně rozkrojíme, na spodní část rozetřeme náplň a přikryjeme ji horní polovinou, kterou lehce přitlačíme. Okraj sýra obložíme zbylými bylinkami a necháme přes noc v lednici, aby se chutě propojily.
Před podáváním sýr ozdobíme zbylými ořechy.

Tip: Nivu rozkrojíme vodorovně napnutou nití, aby se drobivý sýr nerozlomil jako pod nožem. Olivy před přidáním do náplně necháme dobře okapat, jinak náplň zřídne a bude zpod sýra vytékat.

Výživové hodnoty

Orientačně na 100 g, vypočteno ze surovin

Energie: 326 kcal
Bílkoviny: 15 g
Sacharidy: 4,0 g
z toho cukry: 0,9 g
Tuky: 28 g
z toho nasycené: 12 g
Vláknina: 1,0 g
Sůl: 2,2 g

Ze surovin před vařením, bez oleje na smažení. U množství podle chuti se počítá s obvyklým množstvím. Složení potravin: USDA FoodData Central a etikety výrobků.

Recept je přeložený ze slovenského originálu: Slaná syrová torta z nivy s olivami a orechmi